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暗渠(あんきょ)
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大潟村の田んぼはヘドロなので田んぼの固さには非常に気を使っています。
ですから、田んぼに６０ｃｍくらいの溝を掘りポリ缶を通し、その上に籾殻を詰め、田んぼの表面だけではなく、１ｍ下の土の状態をよくしておかなければなりません。
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